Ontbijten met havermout: een omslag

2013 stond toch echt wel in het teken van 'superfoods' en van alles daar omheen. Steeds meer mensen ontdekten clean eating, quinoa, overnight oats, en veel meer. Google deze begrippen maar eens, en zie hoeveel resultaten je krijgt. In een volgend artikel vertel ik jullie over de superfoods welke ik in mijn studentenbezit heb.

In eerste instantie besloot ik niet aan deze hype mee te doen. Ik vond het maar onzin. 'Tachtig jaar geleden wisten de mensen hier echt niks van, en toen werden ze ook wel oud' was mijn excuus (je merkt, ik ben altijd goed geweest in smoesje, not). MAAR het tij heeft zich gekeerd. Het gebeurde toen ik weer lekker op internet aan het rondstruinen was over diverse foodblogs. Ik zag supermooie foto's van healty ontbijtjes voorbij komen, met vers fruit en soms zelfs chocola! wow, wist niet dat dat ook onder de noemer ''healty' paste. Wat verder lezen, en ik zag dat het wel chocola met 70% cacao moest zijn, of raw cacao nibs.. Hmm, vage shit allemaal, maar toch had het mijn nieuwsgierigheid gewekt..

Afin, ik wilde simpel beginnen en zag dit recept voorbij komen op 'lekker en simpel'. Heerlijk blog voor students like me. So, eenmaal dit bestudeert te hebben, besloot ik in de appie dan maar eens cheapass euroshopper (of hoe heet dat, AH basics?) havermout mee te nemen. Als ik het dan niet zo lekker vond als ontbijt, had het mij in ieder geval niet zo veel geld gekost, en kon ik er vast nog lekkere muffins of een cake van maken..

Oke, dus ik kwam thuis, mijn huisgenootjes keken mij raar aan.. 'Ga JIJ als die hard brood en cracker liefhebber, nu PAP eten???'.. Vol ongeloof staarden ze mij aan, alsof ze hadden gezien dat ze een 9 hadden voor hun tentamen waar ze absoluut niet voor geleerd hadden. Ik had dit natuurlijk voorzien, dus vertelde over mijn experiment met 'appeltaart onbijt' en dat ik ook voor hun wilde maken als het lekker was. Neuhh, dat hoefde dan weer niet zo nodig. Mooooi, daar ben ik ook vanaf:).. Ik wilde het natuurlijk niet horen, want ik was zelf ook een beetje pessimistisch wat het ontbijten met havermout betreft..

De volgende morgen ging ik vol goede moed aan de slag.. Ik volgde de stappen in het recept, alleen heb ik sojamelk gebruikt, aangezien ik die nog had staan. Appeltje dr in, kaneel erbij, en hup in de magnetron. LOOP NOOIT weg mensen, serieus, blijf bij je geliefde papje staan, en hou hem goed in de gaten, anders loopt het dus over zoals bij mij de eerste keer.. Goed, gewoon opnieuw beginnen. Magnetron schoonmaken, en weer verder. Ik wilde dit ontbijt perse proberen, en als ik iets wil...

Combi nummer 1

Dus, de tweede keer ging het goed.. Lekker warm nam ik het schaaltje mee naar mijn kamertje, veilig uit de buurt van mijn pap-hatende-huisgenoten. Ik gooide er nog wat speculaaskruiden bij, en ipv rozijnen gebruikte ik goji-bessen, en kieperde er nog wat lijnzaad bij. Toen, de eerste hap.. Het viel me heel erg mee.. Ik vond het niet super (mijn bammetje met boter en hagelslag is heilig), maar het kon ermee door.. Vooral als alles zo gezond zou zijn, zoals men schreef. Maar zo lekker als appeltaart, pfff.. kom nou, haha wat een grap.. ik proef duidelijk dat ik geen appeltaart zit te eten mensen! Ze hebben me toch een beetje blij gemaakt met een dood vogeltje, maar het was het proberen waard..

Ik wilde de moed niet zomaar opgeven, dus heb ik de rest van mijn superfoods ook eens geprobeerd door de havermout geprobeerd.. Geen van de combinaties was echt spectaculair.. Nu moet ik toegeven dat ik er misschien nog meer werk van moet maken (waar ik dus geen zin in heb s morgens.. vind het smeren van een boterham het makkelijkst). Zo heb ik gehoord dat je het beter kunt opwarmen in een pannetje. Dus eerst de melk + havermout + kruiden, en daarna pas de toppings erop doen. Geen idee wat er anders aan zou smaken dan vanuit de magnetron, behalve dat dat laatste veel makkelijker en sneller is in mijn ogen.. Iemand ervaring?

Nummer 2: Bah!

Tot nu toe heb ik 3 keer de havermoutpap met superfoods geprobeerd, met deze combi's:
1. Appel, kaneel, rozijnen, gojibessen, lijnzaad en speculaaskruiden
2. Dadels, raw cacao nibs, kokos en lijnzaad
3. Appel, kaneel, gojibessen, incabessen, moerbijen en hennepzaad + honing

Combi 1 beviel me het best, en jeeeeeeezoes, wat was combi 2 goor man. Ik had me zóóóó verheugd op de chocola in mijn ontbijt en bah! wat is dat bitter zeg:(.. ik heb de helft serieus weggegooid (en dat wil wat zeggen, want ik haat voedselverspilling) en een boterham gepakt. Lekker met mijn heilige hagelslag.

En nummer 3!

Maargoed, ik wil de moed nog niet opgeven omdat ik a.) nog een heel zakje raw cacao nibs heb liggen. Iedereen is er zo lovend over, er moet toch een of andere heerlijke combinatie mee zijn? Iemand tips? misschien met geprakte banaan en iets zoets? en b.) ik ook overnight oats nog eens wil proberen.

Net zat ik aan de appel-kaneel kwark met chaizaad, en dat spreekt me dus toch veel meer aan, maar dat zal dan wel een stuk ongezonder zijn.. Kant en klare smaakjes kwark, maarja.. Iemand nog meer tips voor ontbijten met havermout óf heerlijke combi's met cacao nibs die wel te eten zijn? ik hoor het zeeer graag!